Avec Nicolas et Aurélie Guyot producteurs à Saint-Martin-en-Haut

Nos producteurs sont Aurélie et Nicolas GUYOT du GAEC du Potager à Saint-Martin-en-Haut. Ils sont heureux de partager avec nous leur passion. Ils produisent toute l’année des légumes en plein champ et sous serre en respectant bien évidemment les saisons. Ils n’utilisent pas de phyto ni d’engrais chimiques mais plutôt des engrais Bio et du désherbage mécanique ou à la main.

Vous pouvez choisir entre un panier duo d’une valeur de 12€ ou un panier famille d’une valeur de 20€. Ce sera la même taille de panier toute l’année, vous pouvez donc choisir la quantité de paniers que vous souhaitez pour la première distribution puis cliquer sur “Copier la première ligne partout”.

Il y aura cette année 47 distributions. Vous avez la possibilité de choisir au moment de la saisie du contrat de prendre jusqu’à 3 jokers, c’est-à-dire de ne commander que 44 paniers sur les 47. Pour cela, quand vous arrivez à l’étape du choix de votre panier et que vous avez cliqué sur « copier la première ligne partout » vous pouvez alors désélectionner jusqu’à 3 dates. Si vous ne savez pas encore quand est-ce que vous souhaitez poser vos jokers, désélectionnez les dates à la fin de la saison et vous pourrez choisir plus tard dans l’année. Pour modifier vos jokers en cours d’année, vous pouvez soit le faire vous même via clic amap (dans la rubrique “Mes contrats existants”, Action : déplacer des livraisons) ou alors indiquez-le par mail à bissamap@free.fr au plus tard le dimanche avant la distribution concernée.

Pour l’aide à la distribution : avec l’augmentation du nombre d’amapiens nous allons passer à 2 familles par distribution pour aider Nicolas, merci d’avance de jouer le jeu.
Pour vous inscrire rendez-vous dans «Mon compte» en haut à droite, puis « Mes distrib‘amap ». Un calendrier s’affiche, sélectionnez la date qui vous intéresse et cliquez sur le bouton “s’inscrire”.

Avec Julien et Jean-Claude EPISSE producteurs à Auberives Sur Vareze

La GAEC Episse, ferme familiale, produit en agriculture conventionnelle avec des efforts portés sur la réduction de produits phytosanitaires (variétés rustiques, lâchés auxiliaires, confusion sexuelle, gros investissements en protection des arbres par filets ..). Ils proposent fraises, pêches, abricots, cerises, nectarines, prunes, pommes, kiwis, raisins, kakis et jus de fruits(pomme, pêche, abricot).

Les contrats fruits sont similaires à ceux de l’année dernière avec un contrat « fruit » en panier duo ou famille (prix moyen de 10,20 et 12,10 €), et un contrat « suppléments » avec possibilité de commander des kiwis verts, kiwis jaunes, kakis, pommes et des jus de fruits, spécifiques à chaque livraison et selon les périodes de l’année.
Les suppléments fruits sont proposés à partir de novembre (sauf les jus de fruits dispos avant, cf dates dans le contrat Clic’AMAP), date à partir de laquelle il n’y a qu’une seule taille de panier que vous pouvez donc compléter avec des fruits au choix et en quantité à choisir également.

Bien penser à rapporter les emballages papiers et plastiques afin qu’ils soient réutilisés. Les bouteilles de jus en revanche ne sont pas réutilisées.
Il y aura 24 distributions du contrat Fruit et il n’y a pas de système de joker pour ce contrat.

Cette année Sophie passe la main à Corinne comme référente du GAEC Episse, vous pouvez vous adresser à elle pour toutes questions sur ce contrat.

Avec Elodie Collet productrice à Limonest

Elodie a repris l’exploitation familiale qui se transmet de génération en génération, et travaille sur 45 ha pour vous proposer diverses productions: viande d’agneaux, oeufs , endives et champignons. Pour vous proposer des produits frais et de qualités, les endives poussent sans engrais ni pesticides, les champignons sont labellisés bio, les moutons parcourent leurs pentes et sont élevés suivant le cahier des charges de l’Agneau de l’Adret (Label rouge) et les poules de plein air ont à leur disposition un poulailler en aire paillée et des parcours extérieurs en prairie naturelle équivalent à la norme bio.

Le contrat est comme celui de l’année dernière, Elodie vous propose une souplesse de gestion sans nombre minimum de panier imposé pour faire un contrat, 1 livraison suffit. Elle sera présente tous les 15 jours à l’AMAP.

Pas de minimum de distributions imposé, contrat flexible, vous pouvez envoyer un mail à bissamap@free.fr 1 semaine à l’avance pour :

– reporter une distribution sur une autre en cas d’empêchement

– rajouter des produits en cours d’année

A noter que la date de livraison de l’agneau est pour indication, il se peut que l’agneau soit livré plus tôt dans l’année.

A vous de choisir selon vos préférences, vos vacances et les disponibilités des produits indiquées selon la période de production pour la saison 2024/ 2025. Nous espérons que vous serez nombreux à souscrire et à participer à cette belle aventure pour soutenir les petits producteurs près de chez vous. Le recyclage est à prioriser afin de réutiliser au maximum boite d’œufs et pots en verre (sauce bolognaise et plats préparés). Durant l’année, Elodie vous proposera aussi des ventes exceptionnelles à venir… un peu de teasing pour vous mettre l’eau à la bouche ! Selon la météo et la patience que demande la production, il y aura les 1ers résultats de sa plantation d’asperges et de maïs doux.

Elodie vous propose :

Avec Maëlys et Christophe Triomphe producteurs à Saint Vérand

Nous continuons cette année les contrats avec Maelys et Christophe de la ferme TRIOMPHE qui nous proposent leurs délicieux produits laitiers à base de lait de vache et de lait de chèvre.

23 distributions prévues sur l’année, possibilité d’en enlever 3 maximum soit 20 livraison minimum.

Maelys et Christophe vous proposent donc deux contrats :

Contrat fromages : choix du panier identique toutes les 2 semaines, il n’est pas possible d’alterner les types de panier (un panier mixte a été mis en place pour permettre à ceux qui le souhaitent d’avoir deux types de fromages). Panier mixte à 12€ ou 18€, Panier Chèvre : 10€, 15€ ou 20€ et Panier Vache : 7€, 10€ ou 15€.

Contrat Crèmerie : panier à constituer au choix et vous recevrez tous les 15 jours le même panier.

Avec Emilie et Marc Gagneux producteurs à Dagneux

L’exploitation agricole familiale, d’environ 60 Hectares, (dont 40 en céréales et 20 en prairies) est située à Dagneux, dans l’Ain, depuis quatre générations. Une conversion à l’agriculture biologique, abouti en 2008 a l’obtention de la licence bio.

Le blé, la farine et les pains / brioches (sans beurre / oeufs mais a l’huile d’olive et au lait bio) sont produits directement sur l’exploitation !

Il y aura 46 livraisons cette année. La constitution des paniers est libre, c’est à dire que vous pouvez choisir des produits différents à chaque distribution. Pas de minimum de commande par livraison mais 20 livraisons obligatoires vous sont demandés sur les 46 de l’année, vous pouvez donc commander toutes les deux semaines par exemple.

Emilie vous propose:

Avec Gilles et son fils Quentin à St Nizier d’Azergue

Nos volailles sont fermières de plein air, abattues au-delà de 12 semaines pas loin de la ferme, nourries sans OGM et élevées sans maltraitance à Saint Nizier d’Azergues. Gilles et son fils Quentin, du GAEC Près du Bois, ont maintenu leurs prix des volailles et terrines de l’année dernière, où une augmentation a dû être faite en raison du prix des charges d’exploitation. Sur Clic’Amap vous trouverez un tableau de commande libre sans minimum. Les producteurs nous demandent cependant de veiller à l’équilibre entre cuisses et filets pour ne pas abattre des volailles que pour les filets, qui sont limités à 4 par famille et par livraison. Pour remplir le tableau veuillez dérouler toute la liste qui est présentée par ordre alphabétique, en trois blocs : découpes, volailles entières et terrines. Il y a treize livraisons dans l’année, mais vous n’êtes pas obligés de commander sur toutes. ClicAmap vous propose un maximum de 7 chèques à l’ordre du « GAEC Près du Bois », pour régler la totalité du contrat :

Gilles vous propose :

Avec Amélie et Sylvain producteurs dans les Monts du Lyonnais à Chambost-Longessaigne

Nouvelle saison, nouveaux produits… Le contrat « Infusions, coulis, confitures, herbes de cuisine » vient compléter l’offre déjà riche de BissAmap.

Ce nouveau partenariat, avec Amélie et Sylvain du GAEC Les Trois Petits Fruits, met à votre disposition des produits à consommer au quotidien ou à offrir en toute circonstance (Noël, Chandeleur, …).

Vous trouverez des confitures, des coulis, des infusions ou encore des herbes de Provence pour assaisonner tous vos plats.

Le contrat est très souple et permet de sélectionner pour chaque distribution une liste de produit sans minimum de commande par distribution et pour un minimum de 6 distributions sur les 8 de l’année.

Avec Sandrine Vacher producteur à Meyzieu

Sandrine Vacher, productrice des bières « La Dame de Malt », propose aux Amapiens des bières certifiées BIO, à base de malt, orge et houblon, non pasteurisées et non filtrées. Elle propose également des lentilles et des pois chiches certifiés BIO.

Sur les 13 livraisons pour la saison 2024/2025, soit une fois par mois, l’Amapien s’engage sur minimum 8 livraisons. Pour chaque livraison, un panachage est possible, qui peut être différent à chaque date. Il est donc possible de ne faire un contrat que pour des bières, ou que pour des légumineuses, les 2 types de produits n’étant pas liés.

ERRATUM : sur le contrat il vous est proposé de payer par virement mais il s’agit d’une erreur seul le paiement par chèque est disponible. Merci de votre compréhension.

Sandrine vous propose :

Avec Antoine Morabito producteurs à Vareilles

Antoine Morabito continuera à nous proposer son miel pour la saison 2024-25 mais sous forme de contrat cette année. Sa production dépend bien sûr de la météo du printemps 2024. La qualité de son miel vient de son engagement dans des pratiques respectueuses de l’environnement et des abeilles. Il propose du miel de forêt, teinté de châtaignier mais pas très fort ; du miel d’acacia très doux ; du miel de fleurs dont la dominante est variable en fonction des années (aubépine l’année dernière).

Nous vous proposons 6 livraisons dans l’année, et de vous engager au moins sur 3 livraisons. Le choix des produits est à la carte et les commandes sont flexibles :

Antoine vous propose:

Avec Jean-Jacques Laurent producteur à Sainte Lucie de Porto-Vecchio (Corse)

Nous sommes en partenariat avec d’autres AMAP lyonnaises pour nous faire livrer les bonnes agrumes de Jean-Jacques  une fois par mois d’Octobre à Avril!

Les Jardins de la testa vous proposent Oranges, Clémentines, Pomelos et Citrons.

Informations à venir!